Học nội trợ để thư giãn
Học viên tham gia các lớp dạy nấu ăn đang nở rộ như nấm sau mưa hiện nay gồm hai kiểu: Học để hành nghề và học để trở thành người nội trợ đảm đang. Theo anh Trương Công Lệ, giám đốc trung tâm Quả Táo Vàng trên phố Kim Mã, đối tượng thứ hai chiếm tỷ lệ áp đảo, chủ yếu là những cô gái đang ngấp nghé về nhà chồng. Còn lại là những phụ nữ thành đạt chịu áp lực cao trong công việc tìm đến lớp nấu ăn như một cách để thư giãn. Để thỏa mãn nhu cầu thời gian cho các học viên, hầu hết các trung tâm đều có thời khoá biểu "mở", ngày học nhiều ca và tuyển sinh liên tục. Mỗi khóa học thường kéo dài từ 2 - 3 tháng. Chỉ cần theo một khóa cơ bản là học viên có thể "dắt lưng" vốn chừng 100 - 150 món, vừa là món ăn thường ngày, vừa là món làm tiệc, với khẩu vị Á, Âu khá đa dạng, đủ cả rau, thịt, bánh trái...Học phí mỗi khóa cũng tương đối phù hợp, chỉ từ 600 nghìn đồng - 1 triệu đồng/khóa/học lý thuyết. Ngoài ra, mỗi buổi thực hành, học viên sẽ đóng thêm khoảng 10 - 15 nghìn đồng để mua vật liệu.
Trung tâm dịch vụ việc làm 20/10 với 2 cơ sở ở Quán Sứ và Nguyễn Chí Thanh, có lớp nấu ăn cơ bản (3 tháng) học phí 600 ngàn đồng, lớp nấu ăn nâng cao 2 tháng thu 1 triệu. Trung tâm dạy nghề Hoàn Kiếm có lớp học 2 tháng, học phí 450 ngàn. Quả Táo Vàng ở Kim Mã Thượng dạy nấu ăn cao cấp từ 2, 3 tháng, học phí nhỉnh hơn, với 1, 8 triệu đồng/người. Nơi này còn có lớp dạy cách làm 40 loại bánh khác nhau, mức thu lên tới 1,5 triệu |
