12 nghìn Bác sĩ người Mỹ kêu gọi “cấm” 1 món ăn yêu thích của trẻ em khắp thế giới trong đó có Việt Nam

  • Anh Quân

Rất được ưa thích do hương vị thơm ngon và tiện dụng nhưng món ăn nhanh này đang âm thầm hại sức khỏe con trẻ mà bố mẹ không hay biết. Bác sĩ phải lên tiếng cảnh báo.

Bác sĩ Mỹ kêu gọi ngừng đưa xúc xích vào bữa ăn trưa của học sinh

Bộ Nông nghiệp Mỹ nên dừng việc phân phối xúc xích cũng như các loại thịt chế biến sẵn chứa chất gây ung thư vào Chương trình Bữa trưa Trường học Quốc gia Mỹ.

Đó là nội dung chính trong lá đơn mà Hiệp hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về y khoa (PCRM), một tổ chức phi lợi nhuận với các thành viên là 12.000 bác sĩ đã gửi lên Bộ trưởng Nông nghiệp Tom Vilsack vào ngày 27.10 năm ngoái.

Theo đó, tất cả các bác sĩ đã yêu cầu Bộ Nông nghiệp ngừng việc mời chào các trường mua hoặc tài trợ xúc xích cho các bữa ăn của các em học sinh.

Xúc xích là món ăn được yêu thích nhất của các em học sinh Mỹ.

“Ăn một cái xúc xích mỗi ngày có thể đưa các em nhỏ xuống mồ sớm hơn. Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích có thể làm tăng nguy cơ bệnh tiểu đường, bệnh tim, và các loại ung thư khác nhau.

Do đó, loại bỏ xúc xích cũng như các loại thịt chế biến khác ra khỏi thực đơn ăn sáng, ăn trưa của học sinh là hướng đi đúng.

Cũng như thuốc lá, xúc xích nên được dán nhãn cảnh báo nguy hiểm với sức khỏe con người “, bà Susan Levin, bác sĩ dinh dưỡng thuộc PCRM cho biết.

Không chỉ 12.000 bác sĩ của PCRM lên tiếng về mối nguy hại của xúc xích, món ăn yêu thích của trẻ em trên toàn thế giới, mà nhiều bác sĩ khác ở Mỹ cũng đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về loại thực phẩm này.

Họ kêu gọi các bậc phụ huynh hãy ngừng ngay việc cho con em mình ăn xúc xích. Và đây là những lí do mà họ đã đưa ra.

Những lý do khiến các bác sĩ Mỹ kêu gọi trẻ em dừng ăn xúc xích

1. Xúc xích chứa chất gây ung thư

Hiệp hội Uỷ ban Bác sĩ chịu trách nhiệm về y khoa phải viết đơn “thỉnh cầu” lên Bộ Nông Nghiệp Mỹ sau khi Tổ chức Y tế Thế giới tuyên bố rằng các loại thịt muối và chế biến sẵn như xúc xích, thịt lợn muối, xúc xích và giăm bông gây ra ung thư.

Và xúc xích cũng có tên trong danh sách những chất gây ung thư hàng đầu cùng với cồn, thuốc lá, a-mi-ăng và a-sen. Thói quen ăn 1 chiếc xúc xích mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ ung thư kết trực tràng lên 21%.

Trong xúc xích có Nitrit được sử dụng như một chất bảo quản, chủ yếu để chống ngộ độc. Trong quá trình nấu, nitrit kết hợp với các amin tự nhiên trong thịt để hình thành hợp chất N-nitroso gây ung thư.

2. Xúc xích được chế biến từ thịt công nghiệp

Hầu hết xúc xích được bày bán trên thị trường hiện nay được làm từ thịt xay nhuyễn từ bò, lợn, gà đều được nuôi trong các trang trại công nghiệp, sử dụng rất nhiều kháng sinh và hóc-môn nhằm chống lại bệnh tật và kích thích tăng trưởng nhanh.

Ăn xúc xích, có nghĩa con bạn đang gián tiếp “ăn” vào những loại thuốc kháng sinh và hóc-môn kích thích tăng trưởng này. Hậu quả là trẻ có thể kháng kháng sinh, dậy thì sớm…

3. Xúc xích chứa nhiều chất béo và muối

Chúng ta thường có thói quen ăn xúc xích trong những bữa ăn hàng ngày để bổ sung protein. Nhưng thực tế hàm lượng protein trong xúc xích rất thấp trong khi các chất béo bão hòa và muối lại nhiều.

Mỗi 100g xúc xích tương đương 290 calo và có chứa đến 26g chất béo. Lượng chất béo này chiếm đến 40% nhu cầu chất béo của cơ thể trong 1 ngày.

Nếu ăn nhiều xúc xích, trẻ sẽ bị thừa chất béo và sinh ra nhiều bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch, huyết áp…

Một cây xúc xích có chứa đến 600mg natri, bằng gần 1/2 lượng muối khuyến cáo ăn hàng ngày. Trong khi đó, kali chỉ cung cấp 4% nhu cầu kali của cơ thể trong cả một ngày.

Lượng muối quá nhiều kết hợp với sự mất cân đối giữa muối natri và muối kali khiến có thể gây ra những tác hại tới sức khỏe như: huyết áp cao, bệnh tim mạch, thừa muối dẫn đến bị phù, trữ nước trong cơ thể.

Theo Soha


Loading...

Danh tính 2 cô gái bất ngờ nảy sinh tình cảm với nhau khi tham gia show tìm kiếm bạn trai

Danh tính 2 cô gái bất ngờ nảy sinh tình cảm với nhau khi tham gia show tìm kiếm bạn trai
Đời sống

Minh Thư và Trúc Như là 2 cô gái đã gây bất ngờ cho cả truyền thông quốc tế khi nảy sinh tình cảm và cùng nhau ra về tại show hẹn hò.

Chàng trai nhọ nhất năm: Đầu tư hẳn "loa máy" đi tỏ tình nhưng nhận cái kết đắng

Chàng trai nhọ nhất năm: Đầu tư hẳn "loa máy" đi tỏ tình nhưng nhận cái kết đắng
Đời sống

Thích nhau, tỏ tình và yêu nhau, 3 bước cho mọi cặp đôi nghe tưởng dễ mà thực ra chẳng dễ tí nào. Clip một chàng trai đầu tư cho màn tỏ tình với cô bạn mình cảm mến nhưng kết quả lại không như mơ…

2 phụ nữ rượt đánh 1 người đàn ông trước cửa chùa sau va chạm giữa xe SH và ô tô

2 phụ nữ rượt đánh 1 người đàn ông trước cửa chùa sau va chạm giữa xe SH và ô tô
Đời sống

Một vụ tranh cãi có xô xát đã xảy ra sau khi một người đàn ông điều khiển xe SH va chạm với ô tô chở 3 phụ nữ trước một ngôi chùa tại TP.HCM.

Tình yêu của cô gái nặng 130 kg ở Bình Dương: Cô ấy rất nặng nhưng tình yêu của người chồng còn nặng hơn

Tình yêu của cô gái nặng 130 kg ở Bình Dương: Cô ấy rất nặng nhưng tình yêu của người chồng còn nặng hơn
Đời sống

Tình yêu chính là thứ khó diễn tả nhất, khi người ta đã yêu thì dù có khoảng cách về tuổi tác, địa vị, giới tính hay thậm chí là cân nặng đều có thể bị xóa nhòa, đơn cử như câu chuyện tình của cô nàng 130kg và chồng 71kg dưới đây.

Danh tính 2 cô gái bất ngờ nảy sinh tình cảm với nhau khi tham gia show tìm kiếm bạn trai

Danh tính 2 cô gái bất ngờ nảy sinh tình cảm với nhau khi tham gia show tìm kiếm bạn trai
Đời sống

Minh Thư và Trúc Như là 2 cô gái đã gây bất ngờ cho cả truyền thông quốc tế khi nảy sinh tình cảm và cùng nhau ra về tại show hẹn hò.

Chàng trai nhọ nhất năm: Đầu tư hẳn "loa máy" đi tỏ tình nhưng nhận cái kết đắng

Chàng trai nhọ nhất năm: Đầu tư hẳn "loa máy" đi tỏ tình nhưng nhận cái kết đắng
Đời sống

Thích nhau, tỏ tình và yêu nhau, 3 bước cho mọi cặp đôi nghe tưởng dễ mà thực ra chẳng dễ tí nào. Clip một chàng trai đầu tư cho màn tỏ tình với cô bạn mình cảm mến nhưng kết quả lại không như mơ…

2 phụ nữ rượt đánh 1 người đàn ông trước cửa chùa sau va chạm giữa xe SH và ô tô

2 phụ nữ rượt đánh 1 người đàn ông trước cửa chùa sau va chạm giữa xe SH và ô tô
Đời sống

Một vụ tranh cãi có xô xát đã xảy ra sau khi một người đàn ông điều khiển xe SH va chạm với ô tô chở 3 phụ nữ trước một ngôi chùa tại TP.HCM.

Tình yêu của cô gái nặng 130 kg ở Bình Dương: Cô ấy rất nặng nhưng tình yêu của người chồng còn nặng hơn

Tình yêu của cô gái nặng 130 kg ở Bình Dương: Cô ấy rất nặng nhưng tình yêu của người chồng còn nặng hơn
Đời sống

Tình yêu chính là thứ khó diễn tả nhất, khi người ta đã yêu thì dù có khoảng cách về tuổi tác, địa vị, giới tính hay thậm chí là cân nặng đều có thể bị xóa nhòa, đơn cử như câu chuyện tình của cô nàng 130kg và chồng 71kg dưới đây.

Mệnh danh là quốc gia an toàn nhưng Singapore cũng tồn tại không ít những vụ án bí ẩn, kỳ dị

Mệnh danh là quốc gia an toàn nhưng Singapore cũng tồn tại không ít những vụ án bí ẩn, kỳ dị
Đời sống

Giết người, chặt xác và nấu thành cà ri; sát hại 4 đứa trẻ của một gia đình,... Những vụ án thương tâm và rùng rợn này vẫn còn đang là ẩn số tại thiên đường du lịch Singapore.