Tuyệt chiêu luộc gà KHÔNG CẦN NƯỚC, thịt vàng ươm, không bở, thơm ngon ngọt thịt

  • Anh Quân

Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.

Hãy thử ngay cách luộc gà không cần nước sau đây và chuẩn bị thưởng thức món gà luộc thơm phức, ngọt thịt nhé.
Để có món gà luộc trên, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:
 
Cách 1
 
 
Nguyên liệu:
 
- 1 con gà khoảng 1,5kg
- 1 bịch muối hột
 
Cách thực hiện:
 
- Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.
Rắc muối hột kín đáy nồi để thịt gà không chạm đáy nồi
 
 
- Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.
 
- Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Tuy nhiên, nếu chặt miếng thì gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.
 
 
- Bật bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 - 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.
 
- Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.
 
Lưu ý: Trong khi luộc bạn không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ăn này.
 
Cách 2:
 
Chuẩn bị:
 
1 con gà
Lá chanh
Sả cây
Ớt hiểm xanh
Muối hột + muối tinh
 
 
Thực hiện:
 
Gà rửa sạch, để nguyên con. Giã muối tinh, một ít bột ngọt và ớt hiểm xanh (bắt buộc phải là ớt xanh thì gà mới thơm nhé). Ướp muối ớt quanh hết thân gà.
 
Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh. Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.
 
Tuyệt chiêu luộc gà không cần nước mà vẫn thơm ngon ngọt thịt
 
Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngọt.
Theo cook.vn

Loading...

Tháng cô hồn đến rồi! Tránh làm những điều này để cả tháng không rước họa và thân mà còn an yên, thuận lợi.

Tháng cô hồn đến rồi! Tránh làm những điều này để cả tháng không rước họa và thân mà còn an yên, thuận lợi.
Mẹo vặt

"Tháng cô hồn" luôn là thời điểm mà mọi người cho rằng sẽ gặp những chuyện xui xẻo, vì vậy thường kiêng làm nhiều thứ để tránh những chuyện không may.

Đồ uống detox giúp bụng phẳng là có thật: Hãy thử với ly nước đơn giản, siêu rẻ ai cũng có thể làm này

Đồ uống detox giúp bụng phẳng là có thật: Hãy thử với ly nước đơn giản, siêu rẻ ai cũng có thể làm này
Mẹo vặt

Đồ uống detox giúp giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố, hỗ trợ thêm việc giảm cân và cải thiện mức năng lượng trong cơ thể bạn.

Những căn phòng bé như hộp diêm mà xinh xắn đến bất ngờ của giới trẻ Hàn Quốc

Những căn phòng bé như hộp diêm mà xinh xắn đến bất ngờ của giới trẻ Hàn Quốc
Mẹo vặt

Nhằm tối đa hóa không gian căn phòng, nhiều bạn trẻ Hàn Quốc đã sáng tạo những căn phòng tiện nghi và ấm cúng. Hãy cùng chiêm ngưỡng thành quả của họ nhé!

5 tips chăm sóc làn da "ẩm ương" trong giai đoạn chuyển mùa

5 tips chăm sóc làn da "ẩm ương" trong giai đoạn chuyển mùa
Mẹo vặt

Giai đoạn chuyển mùa sẽ không còn trở nên đáng ngại đối với làn da nếu bạn áp dụng 5 tips dưới đây

Tháng cô hồn đến rồi! Tránh làm những điều này để cả tháng không rước họa và thân mà còn an yên, thuận lợi.

Tháng cô hồn đến rồi! Tránh làm những điều này để cả tháng không rước họa và thân mà còn an yên, thuận lợi.
Mẹo vặt

"Tháng cô hồn" luôn là thời điểm mà mọi người cho rằng sẽ gặp những chuyện xui xẻo, vì vậy thường kiêng làm nhiều thứ để tránh những chuyện không may.

Đồ uống detox giúp bụng phẳng là có thật: Hãy thử với ly nước đơn giản, siêu rẻ ai cũng có thể làm này

Đồ uống detox giúp bụng phẳng là có thật: Hãy thử với ly nước đơn giản, siêu rẻ ai cũng có thể làm này
Mẹo vặt

Đồ uống detox giúp giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố, hỗ trợ thêm việc giảm cân và cải thiện mức năng lượng trong cơ thể bạn.

Những căn phòng bé như hộp diêm mà xinh xắn đến bất ngờ của giới trẻ Hàn Quốc

Những căn phòng bé như hộp diêm mà xinh xắn đến bất ngờ của giới trẻ Hàn Quốc
Mẹo vặt

Nhằm tối đa hóa không gian căn phòng, nhiều bạn trẻ Hàn Quốc đã sáng tạo những căn phòng tiện nghi và ấm cúng. Hãy cùng chiêm ngưỡng thành quả của họ nhé!

5 tips chăm sóc làn da "ẩm ương" trong giai đoạn chuyển mùa

5 tips chăm sóc làn da "ẩm ương" trong giai đoạn chuyển mùa
Mẹo vặt

Giai đoạn chuyển mùa sẽ không còn trở nên đáng ngại đối với làn da nếu bạn áp dụng 5 tips dưới đây